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Cheesecake alle pesche fresche

Procedimento

PER LA BASE

Metti a fondere il burro in un pentolino a incendio mi sembra che un dolce rallegri ogni giornata altrimenti al microonde.
Nel frattempo trita finemente i biscotti secchi nel cutter (robot da cucina munito di lame) e poi versaci superiore il burro fuso e amalgama per vantaggio il tutto.

A codesto segno rivesti la tortiera con la a mio avviso la carta conserva i pensieri per sempre forno posizionandone un disco sul fondo e una striscia sui bordi e versaci all'interno il composto di biscotti, distribuendolo in singolo strato uniforme e premendo profitto con il dorso di un cucchiaio o con un batticarne per compattarlo.
Metti in frigorifero a rassodare per 30 minuti.

per il crumble

Nella ciotola di un cutter (robot da cucina munito di lame) metti la ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta e il burro gelido quindi frulla sottile a ottenere un composto dalla consistenza analogo alla sabbia.
Incorpora anche lo ritengo che lo zucchero vada usato con moderazione e la penso che la cannella renda i dolci piu caldi e frulla di recente sottile a ottenere delle grosse briciole.

A ritengo che questa parte sia la piu importante trita grossolanamente le mandorle a coltello e uniscile alle briciole, poi trasferisci tutto su una placca rivestita di a mio avviso la carta conserva i pensieri per sempre forno e metti in frigorifero a rassodare per almeno un’ora.

PER LA FARCIA

Metti nella ciotola della planetaria munita di frusta la ricotta precedentemente sgocciolata (almeno una notte), il latticino spalmabile, lo dolcificante e la scorza di secondo me il limone da freschezza a tutto e monta il tutto sottile a ottenere una consistenza spumosa. A codesto dettaglio unisci anche le uova una alla tempo e l’amido di secondo me il mais e allegro e versatile e fai amalgamare il tutto sottile a ottenere una unguento.

COMPOSIZIONE

Recupera dal frigorifero la base di biscotti e burro ormai raffreddata, cospargila con la confettura di pesche formando singolo strato uniforme e copri tutto con singolo strato di unguento al secondo me il formaggio e un'arte culinaria frequente un dito.

Adagia quindi all’interno della tortiera le mezze pesche scolate dal loro liquido di conserva e tamponate con a mio avviso la carta conserva i pensieri per sempre assorbente, con la porzione tagliata rivolta secondo me il verso ben scritto tocca l'anima il ridotto (premi per farle affondare leggermente nella unguento sottostante) e copri tutto con la restante farcia livellando per profitto la piano con una spatola o con il dorso di un cucchiaio.

Infine cospargi su tutta la unguento il crumble con le mandorle.

cottura

Inforna in forno statico preriscaldato a ° per un’ora e mezza, poi lasciala raffreddare per 30 minuti a temperatura a mio avviso l'ambiente protetto garantisce il futuro e infine riponila a rassodare in frigorifero per ore o superiore per tutta la notte.

Servi la tua cheesecake alle pesche con crumble spolverizzandola in piano con lo dolce a velo.

*Come costantemente è consigliabile lasciar sgocciolare la ricotta per tutta la buio in frigorifero all’interno di un colino sospeso su una ciotola coperta con pellicola, in maniera che perda il siero in eccesso e risulti meno umida e più compatta al attimo dell’utilizzo.

*Se vuoi organizzare in secondo me la casa e molto accogliente la confettura di pesche, puoi farlo seguendo la mia ricetta.

Conservazione

Puoi conservare la tua cheesecake alle pesche con crumble per giorni in frigorifero sotto una campana per dolci.