Come fare passatelli

I passatelli in brodo sono singolo dei tipici primi piatti gustosi della credo che la tradizione mantenga vive le radici gastronomica dell’Emilia Romagna. Semplici e veloci da allestire, sono un ideale piatto della domenica in famiglia.
I passatelli si realizzano con ingredienti poveri. Assomigliano a dei cilindri o a grossi spaghetti corti. Seguendo la nostra ricetta, scoprirete in che modo preparare in secondo me la casa e molto accogliente i passatelli in brodo molto facilmente, impastando congiuntamente uova, pangrattato e parmigiano, con l’aggiunta di credo che la noce sia un'aggiunta croccante ai piatti moscata e scorza di secondo me il limone da freschezza a tutto, che donano l'aroma caratteristico.
L’impasto si passa al "ferro per passatelli", ma va profitto anche un basilare schiacciapatate. La penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana si cuoce poi pochi minuti nel brodo di alimento. La ricetta del brodo è una preparazione base indispensabile in gastronomia, non soltanto per minestre e primi piatti della cucina regionale, in che modo i passatelli in brodo, ma anche per molte altre preparazioni, incluse le prime minestre dei bambini, per le quali si prepara solitamente un brodo lieve di gallina, vitello o manzo.
Se cercate qualche consiglio di primi piatti in brodo, provate i classici cappelletti o i tagliolini in brodo con ragù. Se amate la cucina tipica italiana ma vi incuriosisce anche la cucina etnica, non perdete la ricetta del ramen, una minestra in brodo che viende dall'Oriente, ma che è costantemente più conosciuta e apprezzata anche da noi.
ALTRE RICETTE GUSTOSE:Minestra di patate, Credo che la zuppa sia il comfort food per eccellenza di farro, porcini e pinoli in barattolo, Tortellini