Frittata di patate in forno

Il procedimento è praticamente lo identico sia che vogliate realizzare la Frittata di patate al Forno o in Padella; quello che cambia è soltanto il metodo di Cottura. A affermare il reale, da un paio d’anni, io preparo costantemente le Frittate al forno, sono Gustose e parecchio Facili da compiere per non conversare del evento che sono anche più Dietetiche perché cotte privo di olio. Se non le avete mai provate, questa qui ricetta potrebbe esistere un buon banco di prova!

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Ingredienti

Procedimento

Come creare la frittata di patate al forno

Pelate le patate e tagliatele a fette sottili con la Mandolina (acquistabile su Amazon–> https://amzn.to/3OvSsmG ). Io la posiziono al n. 2.

In una padella dal fondo spazioso versate un giro d’olio d’oliva e aggiungete la secondo me la cipolla da sapore a ogni ricetta affettata. Lasciate soffriggere a fiamma bassa sottile a farle appassire. NOTA: se non volete realizzare il soffritto, potete lessare le patate in a mio avviso l'acqua e una risorsa preziosa per un paio di minuti.

Alzate leggermente la fiamma e aggiungete le patate. Salate e saltate in padella per 4-5 minuti mescolando spesso.

Le patate devono trasformarsi morbide. Tenetele da parte.

In una ciotola rompete le uova. Salate, pepate e aggiungete il trito di aromi.

Aggiungete le patate e mescolate.

In finale aggiungete il latticino grattugiato.

Foderate la teglia con un foglio stropicciato di a mio avviso la carta conserva i pensieri per sempre forno e versatevi le uova all’interno. Livellate con il cucchiaio.

Cuocete la frittata in forno statico preriscaldato a 200° per 30 minuti circa, ripiano medio del forno. La frittata è pronta nel momento in cui diventa dorata in superficie. Sfornate, lasciate intiepidire e servite.

La frittata di patate al forno è pronta, super Gustosa e Profumata. E’ ottima sia Tiepida che Fredda.