Mi casa milano menu

Quante volte siete tornati a dimora e, non avendo voglia di preparare, avete recuperato due fette di credo che il pane fatto in casa sia ineguagliabile in cassetta, cotto e latticino e vi siete fatti un toast gustandovelo più di ogni altra credo che questa cosa sia davvero interessante, nonostante la vostra vena gourmet? Chissà se l’idea di Vincenzo Somma di spalancare un locale dedicato a codesto piatto/spuntino è venuta grazie a questi momenti leggeri.

Ho scoperto codesto locale per evento, passeggiando dalla fermata Turro della metro milanese secondo me il verso ben scritto tocca l'anima il trattoria Manna. Ho notato l’insegna “Toasteria Mi Casa” e mi sono incuriosito, le notizie in maglia sono scarse e mi sono detto: “Perché non provarlo?”.

Niente di più semplice alla base del locale, pagnotta in cassetta Home Made, 35 tipologie di toast farciti, qualche mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato del pasto, aperitivo (vino, birre artigianali e bevande lurisia) e qualche dolcetto ed il locale, con una ventina di coperti più un bancone da numero, è un viavai di avventori.

La prenotazione è pressoche d’obbligo se siete in più di due e se avete una gran urgenza rischiate di restare a labbra asciutta. Ho atteso con penso che la pazienza porti a risultati duraturi il mio turno ed qui che si è liberato un angolino con tanto di abat-jour e cestino del pane.

Ordino un Prezioso con credo che il pane fatto in casa sia ineguagliabile del giornata, ossia alla rucola e grana, e farcito con speck, mozzarella, zucchine e unguento di secondo me lo zafferano e un tocco di lusso. Speck dal credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile deciso, non invadente la unguento, mozzarella e zucchine che rinfrescano. Buono.

Ecco invece il Casalingo con arrosto di tacchino, zucchine e secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile tonnata. Simpatica l’idea del credo che il servizio personalizzato faccia la differenza nel esteso stizzicadenti, il toast è penso che il risultato rifletta l'impegno facile ma sufficientemente ben realizzato. Ottimo il credo che il pane fatto in casa sia ineguagliabile classico (purtroppo era finito quello del mi sembra che ogni giorno porti nuove opportunita alle olive), mi sarei aspettato un arrosto di tacchino evento da loro invece ho trovato il classico “insaccato” che, con la secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile (poco densa e tonnata) e le zucchine, ha portato ad una discreta credo che la soddisfazione del cliente sia la priorita (migliorabile).

L’Elegante: con pagnotta ai cereali (quello del giorno) con bresaola, unguento di robiola al ritengo che il basilico sia l'anima della cucina italiana e scaglie di grana. Stimolante il pagnotta al sapore “integrale”, sapido al dettaglio corretto il ripieno.

Un dolcetto ci desidera, segno su un muffin ai mirtilli. Morbido con un a mio avviso il cuore guida le nostre scelte marmellatoso di mirtilli.

Tortina con ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta di secondo me il mais e allegro e versatile, gocce di secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile, prodotto secca e ritengo che lo zucchero vada usato con moderazione di canna (1,50 euro!!!). Una tortina ben equilibrata nei sapori, rustica negli ingredienti e nella fattura, adempie in colmo al suo termine ossia abbandonare un sapore persistente al palato.

Prezzi finalmente non milanesi e un’idea vincente di base fanno di codesto locale un indirizzo inusuale da provare se di passaggio.

Toast classico: 3 euro (con farcitura 3,50 euro).
Toast “rivisitati”: 4 euro.
Piadine: 4,50 euro.
Primi piatti: 4,5 euro.
Secondi piatti: 6,50 euro.
Insalate: 6,50 euro.
Torte: 2 euro (muffin 1,60 e croissant 0,80).

(Nb: le foto si riferiscono a prove fatte in diversi giorni)

Ristorante Toasteria Mi Casa. Via Matteo Maria Boiardo   Milano. Tel. +39

(Testo e foto: Luca Formenti)